国内外多个大型餐饮集团任厨务总监，求职行政总厨，厨师长，厨师

价格：$400

获得荣誉
中国烹饪大师，特级烹调师，首都烹饪艺术家，成都市烹饪协会会员

自我推荐理由以下几点:
1. 本人成都人，先后任职于马尼拉金芒果餐饮集团厨务总监（管理下属餐饮品牌有，四川印象，湖南印象，金鼎轩，白鹿，蒸简单，王家老店，宴.饗商务会所，皇玛商务会所等几十家门店）
艳阳天餐饮集团厨务总监（管理下属餐饮品牌有，艳阳天非遗楚菜，玉锦麟，艳阳天艺术中心）等几十家门店及中央厨房和研发中心厨务管理，其中艳阳天武汉客厅店，单店面积2.2万平米。艳阳天宴会艺术中心，拥有40多个投资千万以上的主题宴会厅。艳阳天旗舰店（宝丰）被全国酒家酒店等级评定委员会认定为国家特级（五钻）酒家，2009年5月获湖北省工商行政管理局授予的湖北省著名商标。
曾任北京北海公园上林苑商务会所（20年前人均消费1000RMB以上），沈阳196（将军楼）商务会所（人均消费4000RMB以上），马尼拉宴.饗商务会所（人均消费2500RMB以上）等顶级会所总厨

2.从事餐饮工作 30年，有中餐，快餐连锁餐饮（0-1)筹备，选址开店，对菜品研发，团队建设，员工培训，预制菜，复合调味料，酱卤肉制品、肉制品加工 ，产品BOM信息编制，产品sop标准制定与执行有丰富经验。

3.有中国顶级会所筹备，管理经验，也有与法国 4A 古城堡（最高级别）法餐大师成功合作经验。了解现代餐饮的发展趋势。 对菜品优化，创新与执行标准的一致性，对员工人效管理，成本控制，安全管理有丰富的经验。
4.有菜品研发成功经验，点击率 100%，占餐厅流水的 30%以上 。
5.本人曾经先后师从川菜大师罗远义，人民大会堂王圣奎，北京饭店郑秀生，官府菜第三代传承人王万有大师学艺。
6.擅长养生菜、川、粤、官府菜、法餐、烧烤，对宫廷菜.鲁菜.淮阳菜及分子厨艺.东南亚等菜有所涉猎。